野菜のカット、洗浄などの時間が減少するので人件費削減につながります。
調理の迅速化を図る事ができるようになります。
*非加熱処理でお届けします。当社では加熱処理はしておりません。
根菜類などの土、外葉、芯、痛んだ部分などが入らないため厨房内が汚れません。
また、安全な殺菌水(オゾン水)や真空処理により安心してご使用頂けます。
カット野菜の利用により、少量多種の野菜を使用できるので幅広いメニューの提案が可能になります。
また、ご要望の形状に合わせたカットが可能です。
水道光熱費やゴミ処理費などの経費削減にも大きな効果があります。
ロスの低減も。
ご希望の数量での発注になりますので在庫管理や商品の仕入原価が明確になります。